57 c'est la base, du moment que tu as un peu du monde (t'allumes jamais le BBQ pour un steak) c'est parfait.

➔ NoVa - 07 Jun 2023

non pas d'ouverture au milieu,
je pensais poser une plancha directement sur la grille.

du coup j'ai bien craqué pour le Napoléon

ce matos qui transpire la qualitance
la grille en fonte et réglable sur 3 hauteurs:love:

1ere recette : poulet boucané légèrement fumé

➔ bad10 - 25 Jun 2023

Par contre j'espère que c'était la recette et que tu n'a pas fait cuire ta viande dans une barquette juste pour pas salir la grille

➔ bad10 - 25 Jun 2023

Je plaisantais, pour le poulet ça se tient si tu veux qu'il soit pas trop sec, et pour tout ce qui est indirect c'est plus facile.

Mais l'été dernier j'ai mangé chez un parent d'élève de l'école il faisait les merguez en barquette alu pour pas avoir a nettoyer derrière

➔ sherman - 25 Jun 2023

C'est le genre à mettre de la toile transparente épaisse sur les tables pour pas avoir à la nettoyer

➔ bad10 - 25 Jun 2023

mais

ce truc infâme que j'avais complètement oublié

Cet épisode

➔ Yazu - 14 Apr 2024

Pour le coup ça se rapproche de la cuisine étrangère où ils servent les fruits de mer bouillis à même la nappe:

➔ Yazu - 14 Apr 2024

cette dingu diarrhée

➔ Yazu - 14 Apr 2024

Perso ça me donne envie mais faut reconnaître que le service c'est de la branlette.

Edit par Grey-Che (14 Apr 2024)

➔ bad10 - 28 May 2024

En inox oui DeBuyer c'est très bien je pense. Après je sais pas si ya besoin d'y mettre vraiment cher, j'ai une Ikea depuis 6 ans elle est comme au premier jour
Jamais je reviens au teflon

Sur l'inox pour pas accrocher tu chauffe et tu jette de l'eau, tu peux mettre ta viande a partir du moment où l'eau forme de petites billes qui roulent !

➔ sherman - 28 May 2024

Alors pour la viande aucun souci, je maitrise à peu près avec la technique de la goutte d'eau.
Pour mijoter aussi ça va.

Par contre pour faire des patates sautées par exemple, ça fini toujours en quasi purée.

@Bobi
Merci pour les marques, je vais regarder ça.

➔ bad10 - 28 May 2024

je vais ptete dire une connerie mais les pdt sautées vaut mieux pas le faire dans un truc en fonte ?

Je fais ca dans une imitation de le creuset et ca va plutot bien.

➔ bad10 - 28 May 2024

N'écoute pas les vendus au parti de l'étranger, et achète du de buyer, tu le légueras à tes enfants, et ça te fera les muscles.

Jamais je ne cuisine dans une daube IKEA, on a sa fierté quand même

Oui je comptait partir sur du made in France de toute façon

Pas bête la fonte avec culottage pour les patates, j'en prendrais une en plus de l'inox.

Le patron