Le problème ici c'est pas de savoir si manger de la viande ou des plantes est bien ou pas, mais  de l'application morale de La Science tel que Caron le fait dans ce cadre-ci en usant de propagande hyper-scientiste dans le but de faire progresser sa campagne idéologique. Sauf qu'il se trouve justement que la science, par définition, ne moralise ni ne doit valoriser quoique ce soit. Une science repose sur une analyse objective des faits, la plupart du temps mis de l'avant par des données. L'interprétation et la mise en pratique sont des compétences indépendantes. Il est vrai, selon un consensus scientifique, que manger trop de viande rouge augmente le taux de maladies du coeur, comme il est vrai aussi qu'une diète végétarienne demande une meilleure vigilance afin de combler l'ensemble des besoins alimentaires - on peut faire dire ce qu'on veut à une étude puisque ce n'est pas son rôle d'interpréter, mais le nôtre.
C'est là que Caron se fourvoie sur toute la ligne, et devient de ce fait une incarnation idéologique sans conscience d'une bonne parole endoctrinée.

VeRSatiL (10 Aug 2019)